Bäckerei

Bäckerei mit eigener Backstube

hausgemachte Backwaren, Kuchen und Torten in der Knobelsdorffstraße 39.

Teekampagne, Kaffeekultur Fulda, Bienenhonig aus Brandenburg

Vorbestellungen auf Wunsch

„Gut Ding will Weile haben“ ist das Motto von Bäckermeister Bernhardt Fey.
Von 1980 bis 1999 arbeitete er im Brotgarten und übernahm am 01.01.2000 Henriettes Feinbäckerei.

Seine Philosophie:
Fertigung der Backwaren von Hand
den Teig in Ruhe reifen lassen
Verwendung hochwertiger Rohstoffe
Verzicht auf Backmischungen und Tiefkühlteiglinge
salzen nur mit Meersalz
Eier von freilaufenden Hühnern
ausschließliche Verwendung von Mehl aus biologischer Erzeugung